做法步骤
1/6和面，擀面，搓麻食子。
步骤2/6
搓好的
步骤3/6
炒臊子汤。
步骤4/6
烧水煮麻食子。
步骤5/6
把煮好的麻食子捞到臊子里。
最后一步
出锅，色香味俱全。
做麻食子简单教程
食材清单
中筋面粉 适量 、 水果胡萝卜汁 适量 、 抹茶粉 适量 、 大番茄 一颗 、 鸡蛋 2只 、 食盐 少许 、 亨氏番茄酱 适量 、 葱花 少许
烹饪步骤
1、将水果胡萝卜汁和少许食盐加入面粉，将抹茶粉和少许食盐混合在面粉中，分别揉至面团光滑，盖保鲜膜松弛20分钟。在这时间段内打好鸡蛋液，将番茄去皮去蒂切小块备用。
2、将面团撵成厚1厘米的面片，切割成2厘米左右大小的小块。
3、将小面块滚上一点干面粉，用大拇指摁住小面块在麻食子木板上搓滚成麻食子。网上有视频可看，操作很简单。
4、同样的方式做出抹茶小面块。
5、搓制出抹茶麻食子，撒上干面粉防粘。
6、将麻食子入开水锅中煮熟，捞出沥干。
7、锅中放入适量油烧热，将打好的鸡蛋液煎至蓬松，放入番茄块和番茄酱炒香，加适量清水，调入食盐熬汤底。
将煮好的麻食子放入汤中煮沸即可，吃的时候盛入碗中撒点葱花，汤鲜味美哦。
