瓦罐是用挑选过的纯篱笆烧制的，炖东西能够保持食物的原汁原味，比如炖鸡就很好。陶瓷煲的制造工序要多得多，材料也更复杂。是用上好的篱笆加些相应的化学原料，面上再上的一层铀。适合煲奶汤之类的一些东西。

瓦罐和陶瓷煲适合煨汤，但是瓦罐适合煲大骨、排骨、鸡肉等需要保持原味的汤，陶瓷煲现在家庭普遍都是使用这个，使用起来方便、安全而且好清洁。