拍黄瓜是凉拌黄瓜的俗语。

俗语是人们生活经验的总结，往往具有实用性、简洁性和直观性。

作为凉拌菜，黄瓜是人们普遍喜欢的家常菜。为了美观，用菜刀把黄瓜切成丝，加以各种喜欢的佐料，制作出喜欢的口味。比起“拍”来，就是用来切丝的时间较长，口味更多的体现佐料味。而拍黄瓜就简单多了，洗净了，去皮或者不去皮的在菜板上“啪啪啪”几刀就完成了“切”的工序，即潇洒又痛快。时间短，同样的佐料，吃起来黄瓜原味更足。所以，在凉拌黄瓜这道菜上，民间更多的是拍的多，切的少。