不可以。因为腌制绿蒜要放入很多的醋和盐，而塑料制品遇到酸性和盐会发挥出很多的有害物质，非常不利于人体的身体健康。不论是腌制任何的咸菜类的食品，最好是用陶瓷的小罈子或者是玻璃瓶子，不仅腌制的食品好吃，颜色也好看，最重要的是对人体的健康有利。

腌绿蒜用塑料罐子可以吗

腌绿蒜尽量不要用塑料罐子，因为塑料制品材质遇到酸和盐会发生变化。会释放一些不利健康的物质，因此不可以用塑料罐子腌制食品。腌绿蒜最好还是用陶瓷罐子或者玻璃瓶子，它们耐腐蚀性能好而且密封结实。总的来说，腌绿蒜不能用塑料罐子。