凉拌曲曲菜材料：曲曲菜200克，香油、盐、白糖、蒜泥、陈醋、酱油适量。

做法：1、将曲曲菜洗净，根部去掉

2、入沸水锅中焯2分钟迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水

3、切碎，放入盆中待用

4、将蒜泥、盐、海鲜酱油、香油和醋在小碗中搅匀（香油，陈醋，海鲜酱油，白糖的比例为1:1：1:0.5）

5、浇在曲曲菜上，搅拌均匀即可食用。