曲曲学名是苣荬菜。

曲曲菜学名叫做“苣荬菜”，又名刺儿菜、刺菜、荠荠菜、刺角菜，不知你们那叫什么。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，往往成片出现。它的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，它的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3月份-6月份，都可以采到。

曲曲菜的功效有很多，能为人体提供多种氨基酸和微量元素。

曲曲菜含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，所以还具有消除疲劳的作用。常吃曲曲菜不仅可以帮身体补充水分，所以在夏季非常适合吃曲曲菜。