桂林话是普通话的一种。但桂林话没有翘舌音，基本的词语读音与普通话仅有音调的区别。但是其方言就很有意思了，音是那个音，意思却出乎意料。
桂林话的“菜”，语意代表的是：笨、笨拙、无能、蠢、差劲等，具体的要视当时的语境来定。
比如说你在做一件事情的时候，别人看你怎么都不顺眼，所做的事情还特别让人生气，他们就会说你怎么这么“菜”呢叫你做一点事情都做不好，你是怎么混的
所以，桂林话的“菜”可以代表笨/笨拙/蠢/无能/差劲等还可以代表你是新手/新人，比如说你是“菜鸟”。
桂林的许多方言，语意是多层次的。明白了其意，再来桂林时听人家说你怎么这么“菜”呢你就知道是什么意思了。
