米花和炒花生。

待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的绿油茶了。

打油茶用的茶叶:一是经专门烘炒的末茶，二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。