花饽饽距今已有三百多年历史，一方水土养一方人，在饮食习惯上，中国北方人更偏爱面食。而作为经典面食的花饽饽，它不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，成为胶东面食文化中一道亮丽的风景。

花饽饽寓意吉祥如意的美好愿望，在胶东民间，无论是逢年过节、满月百岁、升学乔迁、婚丧嫁娶，各种千姿百态、栩栩如生的花饽饽便会出现在大家面前。