酸辣萝卜的泡制

步骤

1/5白萝卜洗净，去根须，切片。

2/5放在通风处，晾晒1天，使白萝卜的水分尽可能的没有。

3/5取一干净容器，小桶内放入少许凉开水，分别加入花椒、泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀。

4/5把晾晒好的白萝卜用凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。

5/5五天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。