肯定是后腿肉好，猪后座肉是屁股肉，该处的肉是死肉吃起来较材，口感较差。

猪后腿肉就不一样了，该处的肉是活动肉，相比后座肉口感好很多，只是价格要比后座肉高很多，一般的家庭选择，都是选后腿肉的多，所以我们去买猪肉，还是要选后腿肉。猪后腿肉做法也较多，瘦肉可以炒丝，片，绞成肉馍，肥肉可以做成回锅肉等多种多样的做法。