区别

1、功用不同。红莲蓬侧重补充血，白莲蓬更侧重补气。

2、味道不同，白莲蓬在烹饪后柔软煨，味道鲜美可口。红莲蓬不易煮熟，肉质坚硬，略带涩味。

3、外形不同。莲蓬更小，平均颗粒在32左右，特征：莲子颗粒较长，口感不及红花莲甜，亩产花量约3700朵左右。莲蓬较大，平均颗粒在23左右，特征：颗粒椭圆，口感较甜，适合水果莲，亩产花量7000朵左右。莲衣更薄。