材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。
步骤
1、把糯米泡15天后发酵。
2、将磨泡的黄豆做成豆汁。
3、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
5、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
6、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。
芝麻江米条家常做法
食材明细
糯米粉、麦芽糖、白糖、芝麻、开水。
1、准备原材料（准备做两种江米条：一种带芝麻的，一种没芝麻的）
2、适量的芝麻加水先泡半小时
3、取90克麦芽糖加适量的水煮成开水（大约200克水）
4、先取2/3的糯米粉
5、倒入开水搅匀。 （也可以把一半的糯米粉直接倒入开水里煮，煮至透明粘稠然后再加入剩下的糯米粉和成面团，开水煮的糯米粉炸出来更脆些）
6、加剩下的糯米粉和成光滑的面团
7、然后擀成0.5厘米厚的面片
8、然后切成细条（也可以先分成几大段在切成细条）
9、然后把切好的细条搓圆切成一个个小条
10、泡好的芝麻过筛子挤一下水分放个容器内
11、拿一部分切好的江米条放在芝麻里摇匀，使江米条都沾满芝麻
12、先炸带芝麻的，然后锅中放适量的油，江米条凉油下锅，开小火慢慢炸（刚开始炸时不要搅动等差不多都慢慢浮起在轻轻不停的翻动）
13、慢慢的炸至上色
14、炸到金黄色捞出
15、同样的方法在炸至没有芝麻的
16、也是炸至金黄色捞出
17、捞出后都放一起备用
18、锅中倒入适量白糖和水比例3:1
19、小火熬制到糖成密集冒大泡成粘稠状（用筷子蘸点糖凉几秒钟后能拉出细丝来）就可以了关火
20、然后倒入江米条翻匀
21、在撒入适量的白糖翻匀即可
22、倒出晾凉即可食用
