芝麻调和油好，是按一定比例添加两种或多种油制成的。常见的调和油不仅具有良好的香气，而且营养非常全面。它不仅可以最大限度地发挥长处和避免弱点，保持营养和必需脂肪酸，而且对健康十分有益。就口感而言，它醇厚可口，不仅具有花生油和芝麻油的复合香气，而且可以有效地增加食欲。

大豆油是从大豆中榨取的豆油。过量食用大豆油会对心脑血管产生一定的影响，并且容易发胖。大豆油最适合用于烹饪，例如制作面、汤、炖汤和馅料等，但不适用于长时间的高温烹饪。