因为没有将蛋挞外面的锡纸去掉。

锡纸放在微波炉中加热，既会引起微波炉冒火花现象，也会使微波炉受损。使用微波炉烤蛋挞时，需要将蛋挞外面的锡纸皮去掉，使用中高火，烤4分钟至6分钟即可。蛋挞放在微波炉中烤的过程中，需要仔细观察蛋挞质地，以免蛋挞烤糊。