用盐水浸泡这一步是至关重要的，这也是能够锁住红薯里面的糖份，让它不会变色的原因，再加上红薯不用煮，改用蒸的，也能最大程度的保存红薯的营养，吃起来口感会更好，其实晒红薯干就这么简单 ，按照大妈分享的这个绝招去做，那么红薯干就不会发黑而且还会有糖霜哦