在2023年最适合种植的蔬菜有白菜，西红柿，黄瓜，豆角，空心菜，磨姑，土豆，四季豆，芹菜，韭菜，大葱，生姜，大蒜等。称之2023年的大众菜，也是人们最喜欢吃的，最廉价，其营养价值也是比较高的蔬菜。老少皆宜，不伦为南与北方的大众都是比较喜欢吃的蔬菜的。