学名长瓠，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异。

长葫芦，果实长圆筒形，果长40-50厘米。果皮淡绿色，果肉白色，肉嫩，品质优，浙江早熟品种。