福鼎肉片有多少年历史

福鼎肉片，起源于福建，距今已有600年历史。

在福建几乎每个街头小巷，总能找到一家福鼎肉片摊子！

香拌肉片的酱料，以陈醋加生抽搅拌而成，鲜味浓郁，口感丰富。

Q弹的肉片较有嚼劲，口感不错，搭配上辣椒的爽，让人食指大动。

别处叫肉丸、肉滑、肉圆，独独福鼎人叫“片”。所谓“片”，就是厨师用调羹、竹片等工具，一片片地将毡板上肉泥刮飞入汤锅的动感形象。

福鼎肉片有多少年历史

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。从明朝时期流传至今！