碾玉成尘：意思是把茶团碾得细如粉尘、碎末，犹如碧玉成屑。出自李清照•《小重山》：“春到长门春草青。江梅些子破，未开匀。碧云笼碾玉成尘。留晓梦，惊破一瓯春。”

      碾：碾压，碾磨 。小娥旋拂碾新茶。——司空图《暮春对柳》

      玉成尘：把茶团碾得细如粉尘。这里“玉”字呼应“碧”字。