紫林清香米醋比较好，口味酸甜，总酸度≥3.5克／100毫升，酸味清淡、清爽，吃起来非常适口。

此款醋最大的特点是，无论凉拌、炒菜，蘸食、调和饮用，都可为菜品增色不少，解腻适口。直接喝味道并不尖酸，酸中略带一丝丝甜的口感，但甜味犹清如水，并无其他杂质，丝毫不刺鼻。