主料：干紫菜50g，鸡蛋1个。

辅料：油50ml，盐4g，鸡粉3g，葱3根，地瓜粉10g。

做法步骤：

1、紫菜用水泡软后洗净

2、用剪刀将洗净的紫菜剪碎

3、鸡蛋打散调成蛋液

4、蛋液中加入葱花，少许鸡粉，盐，调匀

5、将剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉搅拌均匀

6、锅中热油，用汤勺挖出一勺，放进锅里炸至熟透两面金黄

7、沥干油后装盘。