做法：

1、先把所需食材处理好，把素肠仔细地冲洗干净，去掉杂质，用刀切成小片

2、接下来，把甜椒仔细冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，再切成丝

3、再把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝把香菜择洗好，去掉根部等，切成香菜碎

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入素肠，煎炸到两面金黄后盛出来，沥干油

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，加入适量的桃园建民西瓜酱、番茄酱、白糖和水6、烧开之后转为小火，放入素肠和甜椒，加入适量的胡椒粉和盐，烧到食材成熟入味后盛出来，撒些香菜碎和芝麻即可