玉米肉包子馅做法如下：
用料：
玉米 1根，胡萝卜1根
面筋100克，猴头菇 500克
调料：
盐 少许
生抽 少许
水 少许
糖 少许
淀粉 少许
玉米肉包子馅的做法步骤如下：
步骤 一：
将面筋和猴头菇剁碎成稠糊状，不用过碎。
步骤二：
胡萝卜切细丝，玉米粒稍切不用很碎，香芹段切很短。
步骤 三：
馅料内加盐、糖、生抽、淀粉、油，顺时针分几次加少量水快速搅拌，直到带粘性，后加入所有配菜，继续搅拌约三分钟。
建议小煎一点点试吃看味道是否适合。调好味后，玉米肉包子馅就做好了。可以随时包成包子了。
建议：馅做好后 ，一定放冰箱冷藏，这样能将水份锁定。
