金鲳鱼干晒一天没干怎么保存

金鲳鱼干晒一天没干可放冰箱保存

金鲳鱼干的保质期一般是在半年左右，需将鱼干放在阴凉通风的地方，或者是用保鲜袋装起来然后放在冰箱的冷藏室中。如果保存不当的话，很有可能会滋生大量的细菌、出现异味，造成鱼干的营养价值降低

金鲳鱼干晒一天没干怎么保存

1、将金鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。

2、腌制晒干：把洗净的金鲳平铺在盆里，一层鱼，再撤上一层天然海盐（粗盐，没有粗盐的可以用家里的细盐），然后再一层鱼，一层盐，重复这样交替放好，放在通风、光照条件好的地方下晾干即可。

金鲳鱼干晒一天没干怎么保存

晒鱼干第一天没有晒干，如果是夏天，就要放进冰箱冷藏，第二天再拿出来晒，如果是秋天或春天或冬天，晚上放在通风的地方摊开就可以。鱼干有两种，咸的和不加盐的，加盐的干的块，因为水分容易出来，没有冰箱也不会坏，而没有加盐的鱼干当天没有晒干，最好有冰箱保存可靠一些。