原料：西葫芦、木耳、盐、香醋、米醋、白糖、淀粉、色拉油。

做法步骤：

1、一勺香醋，一勺米醋，两勺白糖和淀粉调一个碗汁备用。

2、木耳提前泡发。

3、锅里加入适量水，烧开下木耳焯水一分钟，捞出备用。

4、一个西葫芦一切两半，再切两半，依次切八条，从中间把籽切去。

5、斜刀切成段，撒适量盐腌十分钟。

6、腌好的西葫芦攥干水分备用。

7、锅里倒入适量油，油热下西葫芦翻炒断生。

8、倒入木耳翻炒。

9、把料汁倒入锅里，翻炒均匀即可出锅。