木鱼片做法如下:

准备腌制料:猪肉松3克,盐3克,蛋清15克,腌肉粉1-1.5克,水淀粉5克,米酒3克,植物油10克,白胡椒粉3克,鸡精2克。

做法:

1、木鱼清洗,切割成涮火锅所需要尺寸的片。

2、放入腌肉粉轻轻地抓匀,随后加入松肉粉翻拌木鱼片。

3、稍微静放后添加米酒、白胡椒粉、鸡精、盐、蛋清、水淀粉抓匀。

4、最后加入植物油腌渍就可以。