原因是混合气的流速小于火焰传播速度，为了防止回火，必须克服能够导致火焰传播速度提高，或使混合气喷出来速度降低的因素影响

处理方法如下:

)如果是由于烹饪时锅底压火至使燃烧器火头部(喷嘴部位)温度过高，引起回火，那么就应该设法抬高锅的位置.

(2)由于炉具喷嘴被污垢杂物堵塞，使燃气流量减少而引起的回火，那么就应清扫炉具喷嘴，使之畅通.

(3)因为是一次空气量较大，即风门过大而引起的回火，那么应关小火，调节风门，并应检查胶管.