食材清单

牛腩 1000克 、 盐 适量 、 黄酒 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 桂皮茴香 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/8

牛腩准备好

步骤2/8

牛腩过水除去血水洗净

步骤3/8

锅中放水放入牛腩，然后放适量的黄酒

步骤4/8

放入适量桂皮茴香

步骤5/8

放入适量的姜

步骤6/8

放适量的葱，放好调料后大火煮开改用小火焖煮

步骤7/8

煮出香味后放入适量的盐，再用小火焖煮

最后一步

煮至能插入筷子即可，出锅放凉切片