食材明细：花甲500克、鸡蛋1个、面粉70克、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量文蛤饼的做法步骤

1准备好鸡蛋，面粉。花甲让买主剖开，取出文蛤肉

2花甲用清水飘净，放入大碗，磕个鸡蛋。

3放适量面粉，葱花

4放盐，料酒，胡椒粉。

5搅拌均匀.

6锅里油热，放1调羹文蛤糊，中火慢煎.

7两面煎透即可。