主料
五花肉100克 海带300克 油豆腐3块
辅料
姜3片 红椒2个 八角1个 桂皮1个 香叶1片 冰糖1小碟 胡椒粉1小勺 油适量 盐适量
1、 准备好原材料
2、 热锅凉油， 放入五花肉片煸炒
3、 煸炒至五花肉片微微出油，表面有点发黄时放入姜片、大料和冰糖进去翻炒
4、 翻炒至冰糖完全融化后加入烹入少许料酒翻炒
5、 再加入海带进去翻炒
6、 翻炒几下后倒入适量的水
7、 大火煮开后转为小火， 加盖炖煮20分钟
8、 再加入油豆腐， 继续炖煮5分钟
9、 加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入钵中，表面撒上小葱末
红烧海带豆腐家常做法
材料：水发裙带菜100克，豆腐100克
调料：葱花2克、花椒粉2克、盐3克、酱油3克、白糖3克、味精1克、水淀粉适量，花生油 4克
红烧裙带菜做法
1、水发裙带菜清洗干净，，切段豆腐洗净，切块
2、炒锅倒入花生油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放 入豆腐块和裙带菜翻炒，再加入酱油、白糖翻炒均匀
3、加适量水炖熟，用盐和味精调味，水淀粉勾芡即可
红烧海带豆腐家常做法
用料
海带结200克
豆腐一大块
葱一根
姜一小块
蒜头2瓣
红尖椒一个
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
料酒适量
醋适量
做法
1/准备好所有食材
2/豆腐切小块，海带结提前浸泡清洗干净
3/锅里水烧开放入豆腐煮3分钟捞起备用沥干
4/海带结也一样煮3分钟捞起备用沥干
5/净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香
6/放入沥干水份的海带结、豆腐和红尖椒加入适量清水没过海带结和豆腐，改中小火，调入适量盐、鸡精生抽、老抽、料酒、香醋、和白糖盖上锅盖继续煮至收汁
7/最后撒入葱花翻一下即可出锅
