食材用料：冻虾仁，料酒，油，盐，糖，芹菜，胡萝卜 柠檬汁，淀粉各适量

做法步骤：

1，先将解冻好的虾仁剔除虾线，加入少许食盐，少许胡椒粉，加入一些料酒，搅拌均匀腌制。

2，将芹菜去皮，锅中加入少许糖，少许油，水开后将芹菜下锅，焯熟后捞出沥干，再将胡萝卜下锅，过热水即可。

3，虾仁中加入淀粉和柠檬汁，起锅倒油，将虾仁下锅，炒至变色，捞出即可。

4，姜末下锅，下入芹菜，断生后将萝卜和虾下锅炒熟完成。

冻海虾仁的家常做法

冻海虾仁、的方法非常简单，先把东海虾仁清水浸泡，初中倒油葱蒜爆香，再加入豆瓣酱，继续翻炒，倒入清洗好的虾仁，小少量清水加盐，继续翻炒，出锅时，生粉勾芡就可以了