始作书契以代结绳的意思是开始用书写文字记事替代之前的结绳记事

在最开始的原始社会和奴隶社会是没有文字的,于是人民就是结绳来记事,相传仓颉造字于是始作书契,以代结绳,传说中仓颉创造了文字于是开始用文字记事就替代了结绳记事