玻璃。因为玻璃的表面能比陶瓷高，陶瓷表面的釉层，因为表面能低所以相对亲油，也较容易沾油。

玻璃餐具和陶瓷餐具是两种家庭常用的餐具，这两种餐具到底哪种更好暂时还没有定论，因为这两种餐具都各有各的优缺点，挑选时主要看自己的喜好和意愿，一般正规厂家生产的玻璃餐具和陶瓷餐具都是比较安全的，可以放心使用。选购玻璃餐具时要注意从种类、色泽、声音、安全性等方面入手，选择好的玻璃餐具。