食材:木瓜、白糖
准备工具:大碗、保鲜膜、干净的可密封的罐子
具体做法:
1、先将木瓜洗干净,尽量选熟一些的木瓜,削去外皮
2、将木瓜对半切开,掏出木瓜籽,用水冲洗干净
3、将木瓜切成薄片,也可以切成细丝,看个人喜好
4、将切好的木瓜片放入大碗中,加入白糖100g,具体的放糖量克根据个人喜好,但是尽量放多一些,这类木瓜一般比较酸涩
5、放好糖的木瓜用筷子搅拌开,之后再碗口封上一层保鲜膜,放置一个晚上
6、将糖腌的木瓜放置一夜之后,打开保鲜膜,一般情况下经过一夜的腌制木瓜颜色都会变深
7、拿一个干净的小罐子,将腌制过的木瓜片抖开水放进罐子里
8、木瓜片放进罐子后,在靠近罐口的地方撒上一大勺白糖封口,之后在平口裹一层保鲜膜,在拧上盖子,随吃随拿即可。
注意:还有一种做糖腌木瓜的办法是将木瓜切丝上锅蒸熟,之后撒上白糖装瓶保存。我们这种糖腌的生木瓜,如果本身木瓜比较酸涩,注意封瓶后可多放一段时间再吃,这样味道更好。
木瓜片糖制作方法
木瓜去皮、籽,切片,加入白糖拌均,腌制过夜~
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制过夜的木瓜会出许多水,把水滤平底锅,中火熬煮至有点浓,但无需太稠~要不就反沙了~
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬好的木瓜糖浆中,倒入木瓜,翻煮一会,使每片木瓜片均匀包裹糖浆~
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅~放入可密封的盆盒里,晾凉,开吃~爽脆~