李子升糖指数不高。

升糖指数全称为“血糖生成指数”，反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，血糖较高的人群，日常不要食用升糖指数高的食物，以免加重身体不适，不利于身体健康，李子是升糖指数不高的一种水果，一般人群皆可适量食用，血糖较高的人群也可以少量食用。