方法不对，要这样：

1、在红薯外包一层泥，烤熟后会出现裂缝，不易烤焦

2、在地上挖个洞，把红薯放进洞中埋土，在其上面生火，烤出的红薯不易焦

3、用锡纸把红薯包两层，头要密封好，无透缝，埋炭火中烤，其包两层锡纸不会烤焦

4、把红薯放在炉火中火温最低的地方，沿炉壁放，烧烤时将红薯不停的翻滚，不易烤焦。