鲫鱼汤不能放蚝油。
鲫鱼汤的特点汤白、味鲜。加了蚝油给影响鲫鱼汤的口感。
蚝油一般适合以下烹法：
1、炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜
2、点蘸，蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候，拌着吃更香。
3、拌馅，做有馅料食物的时候可以加入蚝油。
4、烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。
鲫鱼汤可以放蚝油吗
不能
蚝油是海鲜生蚝经过科学配方提炼而出的肯定是报鲜美的如果海鱼煲汤那么放蚝油是否多此一举如果是河鱼自身已带有了河草香的鲜味再加上蚝油是否顾此失彼食才贵在原味的新鲜任何加以增鲜的辅助料都属多余蚝油用在于酟料比较合适
