白菜粉条炖丸子

主要食材，大白菜半颗约500洗干净切菱形状的块备用。

粉条200克泡发切长段备用。

猪肉馅500克，加胡椒面10克，盐20克，耗油10克，姜沫40克，生鸡蛋3颗，淀粉20克，搅拌均匀上劲。

起锅烧油，油宽些将肉馅挤压成丸子炸至金黄色捞出来控油备用。

另起锅烧油，油温3成下葱姜蒜沫爆香倒入白菜加味极鲜酱油30克，鸡精10克，老抽5克，生抽10克，盐20克，翻炒二分钟将粉条与丸子放在白菜上加开水与食材齐平，烧炖半小时待汤汁浓郁即可。