食材

苦菊1小把，百叶200克

白糖适量，香醋适量，大蒜3瓣，食用盐适量，香油适量

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方法/步骤

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将事先准备好的新鲜的苦菊一小把拿出然后，将苦菊清洗干净，放进淡盐水中浸泡9分钟左右泡好后，放进凉开水中冲洗一下，撕成小段放进一个大点的容器里

2/百叶清洗干净切丝，焯水捞出沥干

3/把香醋、白糖和盐调成汁，大蒜切成末

4/把蒜末放进百叶丝，苦菊里，倒进调味汁加入香油拌匀既可。