主料： 紫米 （豆浆机量杯）1杯， 姜母糖半杯
辅料： 水(适量)， 长山药（去皮后)(适量)
步骤：
1. 红豆与紫米称重备用。
2. 红豆与紫米洗净后分别放入碗里浸泡1个晚上。
3. 第二天把水倒掉。
4. 冲洗一遍。
5. 把紫米与红豆。
6. 放入豆浆桶里倒入适量的水。
7. 水必须在水位线范围里。
8. 把盖子盖上启动电源。选择五谷豆浆程序，这个程序需要25分钟煮。
9. 25分钟后紫米与红豆就已经磨得细滑了。
10. 趁热放入姜母糖或红糖即可食用。
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紫米豆沙馅的做法大全
1、将红豆和紫米分别泡水，红豆泡约6小时，紫米约2小时。
2、将红豆和紫米沥干后放入电锅内锅中并倒入1又1/2量米杯水，外锅倒入3杯量米杯的水，煮到电锅跳起后再闷10分钟即可。
3、煮好的紫米红豆，红豆的状态是用手指压即会裂开的程度。
4、Panasonic变频制面包机SD-BMT1000T上场，除了各式的面包之外，还兼具面团、果酱、培养酵母等多种功能。
5、将白细砂糖及盐放入面包机中。品项功能设定为൨"豆沙馅，再按下开始键即可。
6、1个小时候后绵密香甜的紫米豆沙馅就完成噜~使用橡皮刮刀等柔软的工具，取出放凉后冷冻分装保存可以随时取用非常方便，比起市售的豆沙馅更佳的养生美味。
