因为平地茶生长在海拔较低的茶园中，且靠近人类生活区，所以更方便采摘。

并且，海拔和温度有着直接的关系。

海拔每升高100米，气温就会相应降低0.6℃，而平地茶园通常海拔在100-200米左右。

这个高度，相较于高山茶园来说，气温会高出大约3℃，再加上光照强度大和日照时间长等原因，使得茶树生长发育的速度更快。

白茶种植适合海拔高度

但是仔细研究过的茶友可以发现，品质高的白茶海拔基本都在600-800m左右，因为海拔越高，气温越低，更加容易冻坏茶树，夏天高温也容易晒坏。