1、大棚温度过低

植株遇到生长温度过低时就会导致茄子的茄红素转化受助，这时候茄子就会出现发白现象。

2、光照不足

茄子是喜光植物，光照不足会造成植株生长细弱、产量降低也会使植株果实颜色变淡，发白。

特别是弱光、阴雨天会加重果实着色不良的现象。

3、氮肥使用过多。

植株生长旺盛，其叶片较大，这时候会导致果树受光不足。特别是在生长后期，过多使用氮肥，会加剧以上的情况。