可以吃。
冷冻保存食物是比较常见的储存法，其适用食物的范围较广，其保鲜原理是通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，而且食物在冷冻状态可以抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，同时食物在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，所以，从食品安全的角度来看，任何食物都可以冷冻以延长保存时间，年糕也是如此，所以年糕是可以放冰箱冷冻的。
但若是真空包装的年糕就不用放冰箱冷冻了，因为真空环境下，年糕本身就存储时间较长，反而冰冻可能会导致真空包装破损，从而影响食用
年糕放冷冻里还能吃吗
年糕放冷冻里还能吃
一般情况下，年糕放置的时间会比较短，在冷冻的条件下也无法长久保存，尤其是已经开封的年糕。
建议在一个月内吃完，低温的条件只能减缓细菌滋生和繁殖的速度。
如果时间较长，其可能已经发生变质或者过了保质期，此时年糕在冰箱冷冻六七个月，其中的营养成分会大量流失，还可能由于摄入致病菌引起恶心、呕吐、腹痛等不适，故一般放久了不可以吃
