主料苦荞自发粉500克辅料鸡蛋2个温水适量牛奶200毫升

步骤

1、把面取出，加入适量温水和牛奶，均匀混合后放到案板上充分揉捏至表面光滑即可。

3、取鸡蛋大小的苦荞面，揉成圆球状之后压扁，然后再用食指向圆心处微微用力，使面呈拱形状，然后慢慢捏外围，修饰成窝窝头状。

4、做满一蒸屉之后，上锅蒸，中火。

5、二十分钟之后，出锅。

6、热乎的奶香苦荞窝窝头就做好了。