1、把冻豆角解冻，自然解冻最好。不要用开水烫。如果时间匆忙，可以凉水冲洗。
2、同时可以准备蒜，一定要多准备点蒜。
3、蒜剥皮，可以捣成蒜泥，有的喜欢蒜末，也不错。
4、捣蒜泥时，盐一定多放点入味，因为储存豆角时，一般都选嫩豆角。
5、豆角焯水，可以凉水放进豆角，开锅3分钟就可以了。
6、把豆角捞出，过一下凉水，切段，加入蒜泥，滴上香油就可以了。
生豆角冻后怎么做好吃
生豆角解冻后怎么做好吃
生豆角解冻后炖排骨，炖肉。是最好吃的。秋天的时候，北方大部分人都会买很多豆角冻上。冻豆角也可以炒肉吃。提前从冰箱里拿出。化开用用清水多洗几遍。防止时间长在冰箱里有病菌。也可以把鲜豆角放在蒸屉上蒸熟。再把他们分成一个个小袋儿装上。放在冰箱冷冻。冬天用来炖肉。丨
生豆角冻后怎么做好吃
生豆角冻后可以清炒，可以烧肉。
冷冻过的生豆角，纤维已经被破坏，水分变得很多，味道也不是很新鲜，冻过后，也需要用开水煮透，不能生吃，虽然冻过，豆角的毒素还是存在的。
开水煮过后都的豆角，沥干水分，爆香蒜米，肉丝，适量的小米椒，倒入豆角，翻炒三分钟，放调料出锅。
同样煮过的冻豆角，放置一边，把肉切块，在锅里煸炒出油，放水盖锅盖把肉煮一刻钟，再倒入豆角，小火焖20分钟，最后放调料就可以吃了。
豆角烧肉，以豆角煮烂口感为好。
