生抽是酱油的喜一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经过天然露晒，发酵而成，颜色比较淡并且呈红褐色。黄豆抽油为一类调料品，主要是由黄豆与酱油制作，进经过蒸豆、发酵、酿制、出油、暴晒等步骤。

生抽一般用于佐餐凉拌、烹调炒菜、蘸料、提鲜用的。而黄豆抽油就是调味。