烤肉用麻酱或者烧烤酱，这个也分地区，每个地区都不一样口味也不同，在东北，一般吃烧烤就是两种酱料，一个是麻酱白醋和酱油调味的湿料还有一个就是辣椒面的干料，湿料吃肉干料吃蔬菜更好吃，而在南方，可能就是普通的烧烤酱料，都不错

烤肉用什么酱

可以买专门的烤肉酱，也可以自己调配。调配的方法可以参照这个方法黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油（防烧烤网烧焦），蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清。