海鲈鱼一般在5月份洄游。

海鲈春季在江河与浅海交界之海口产卵，5月开始沿河逆水而上，在江河湖库生活5个月左右。10月份天气转冷则又集群顺流而下入海越冬，深秋初冬，正是海钓鲈鱼的季节。鲈鱼是杂食性鱼类，喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。它属中上层海鱼类，性情凶猛、快捷，能捕食各种小海鱼和海虾。