秋葵每年正常播种时间在4月份，大约在6月上旬就可以吃到新鲜多汁的秋葵不过要是在气候温度比较高的环境里，2月份便可进行种植，在5月便可采摘食用。

但是华北地区的温度偏低，因此播种世界一般是在5月底左右，所以也就相应的比较晚采收食用，大概在9月份了。其实秋葵的食用周期比较长，在温度条件合适的情况下，可以一直吃到10月底。